云南过桥米线

真正的云南过桥米线

提起云南的过桥米线,那是人尽皆知,汤鲜肉美,令人垂眼欲滴,胃口大开。 传统的过桥米线,精华在于汤。这碗高汤是用大量的鸡,肉,大骨熬制而成。其配菜有各种蔬菜...

余生只想好好珍惜

袁先生谈美食之云南过桥米线

云南我去过几次,米线吃过几种,除了过桥米线,还有手抓米线也很不错,不过在云南以外的传播程度,远远不如过桥米线。 在北京吃过几次过桥米线,不过那种刺鼻的调料味...

袁勋先生

好吃的云南过桥米线,你吃过吗?

北京有烤鸭,杭州有西湖醋鱼,四川有麻婆豆腐,而云南有过桥米线。 前几天小编我一拍脑袋就去了一趟云南昆明玩,以前常听人说,云南昆明四季如春。然后小编我就勇敢...

中堂历史

云南过桥米线——家乡的味道

想要真正还原传统过桥米线 只还原米线的口感是远远不够的 还需还原高汤的鲜美和丰足的配料 米线的调料包十分丰富 包含了云南野生菌汤料包、鸡肉酱料包 脱水菊花、...

深圳五点半